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鹿児島 黒豚とんこつラーメン|鹿児島ラーメン通販【イシマル食品】。Amazon.co.jp: マルタイ 鹿児島黒豚とんこつラーメン 185g×15袋 : 食品。地元鹿児島の食品メーカーが追究した、新たな鹿児島ラーメン。麺に。鹿児島黒豚とんこつラーメン 鹿児島県産黒豚の豚骨を使用したこだわりの 黒豚豚骨スープが特徴。 焦がしねぎ入りです。豚骨をベースにした半濁スープにストレート麺が基本となっており、 これに各店のアレンジが加わり、各店で個性を競い合っている。 各店舗が独自に発達させてきたため鹿児島ラーメン総体としての特徴は 無いとも言われている。 逆に、各店舗それぞれに個性があるのが鹿児島ラーメンの特徴 とする意見もある。 鹿児島県では、古くから豚肉を食する沖縄 からの影響 もあったため、豚骨スープがベースとなったが、 他の九州地区のラーメンの真似を良しとせず、 白濁させないスープを提供したり （白濁スープを提供する店舗も存在する）、 臭み消しにニンニクや焼きネギを使うといった工夫が行われてきた。 まずスープを一口。丸みがあるというか、 まろやかな豚骨味ですね。 中太の麺はさすがマルタイだけあっていい！ これまで乾麺＜生麺という漠然としたイメージがあったんですが 、 マルタイやサンポーの乾麺を味わうとそんなのただの 固定概念だったことがわかりました。 ホント、 この2社の棒ラーメンは麺がうまいです。 もちろんスープとの相性もバッチリ。 ただこの商品のウリの一つ「焦がしねぎ」は、 さほど存在感を主張していませんでしたが、 まろやかなスープの中にはその旨みがエキスとして 入って いたんだと思います。。マルタイ 鹿児島黒豚とんこつラーメン 185g×15袋入｜ 送料無料。大特価 ￥10500 １食分￥117　新登場濃厚新味 豚骨 うまかっちゃん。宝幸ごはんがうまい！日本のさば味噌煮（缶詰）150g×96（4ケース）。オールドエルパソ　チリシーズニング　35g袋。【まとめ売り】Knorr トマトのカップスープ 3個入×10個×6S 180食分。【けん坊】青の洞窟シリーズ　合計36箱セット 通常購入12600円。宝幸ごはんがうまい！日本のさば水煮（缶詰）150g×96（4ケース）。つかもと はちみつ 完熟 生 国産 純粋蜂蜜 無添加 非加熱 300g 12個。（焼き海苔）100枚x5袋=500枚　愛知県産。食品まとめ売り　新品未使用。とみちゃん。自家製ラーメンセット